Mitä syödä Espanjan pääkaupungissa – Madridin perinneruokia

Posted on

Madrid ei keksinyt paellaa, sillä ei ole meren tuolla Espanjan kuuluisa tuoretta kalaa ja se ei ole niin paljon kolmen Michelin-tähden ravintoloita San Sebastian. Mutta Madrid on edelleen yksi parhaista paikoista Espanjassa syödä.

Lisäksi klassinen Madrileño astiat alla, Madrid voi myös tarjota ruokia jokaisesta alue Espanjassa, sekä monia Latino ravintoloita avaamat suuri Hispanic diasporassa, joka on asettuneet kaupunkiin.

Madrid ravintolat ovat myös yllättävän halpa: halvempaa kuin pohjoisessa maassa. Ja on paljon vähemmän turistiansoista kuin löytyy Barcelonassa.

Ja se pieni ongelma ei ollut enää meressä lähellä? Ei ongelma, kun huippuravintoloista pääkaupungissa lippunsa kalaa kahdesti päivässä päässä rannikosta.

cocido Madrileño

Muhennos joka koostuu kikherneet, vihanneksia ja erilaisia ​​leikkauksia sianlihaa, Cocido Madrileño on tukeva ateria – niin paljon, se on annettava tiedoksi kahdessa annoksessa (keitto ensin ja sitten liha ja vihannekset).

Mistä saada Cocido Madrileño Madridissa:  Malacatin on yksi kuuluisimmista paikoista Madridissa saada Cocido.

Suklaa con Churros

Tämä kuuluisa paistettu taikina, tarjoillaan paksuin kaakaota tulet koskaan näkemään, löytyy eri puolilla Espanjaa, mutta missään ei churros parempi Madrid.

Mistä saada Chocolate con Churros Madrid: Chocolateria de San Gines , lähellä Sol.

Cochinillo Asado (Paahdettua porsasta)

Alueellinen erikoisuus, että on vaikea saada tehdyksi kunnolla, koska sen pitkä valmisteluaika.

Mistä saada Cochinillo Asado Madrid: El Sobrino de Botin (tunnetaan yleisesti ‘ El Botin ‘) on vanhin ravintola maailmassa ja oli Hemingwayn suosikki ravintola (hän sanoo niin paljon teoksessaan aurinko nousee ). Se tekee myös suuri cochinillo asado. Keittiö on jatkuvasti valmistelee sika, niin olet taattu tuoreimmat ruokia joka kerta.

Bocadillo de Calamares

Battered mustekalarenkaita, tarjoillaan äreä roll, on toinen Madrid klassikko. Tämä on toinen ruokalaji, joka tarjoillaan usein huonosti – ellei mustekala on hiljattain paistettu, se voi olla hyvin sitkeä – joten varmista, että Valitse ravintolan oikea.

Mistä saada Bocadillo de Calamares Madrid: El Brillante , vastapäätä Atochan rautatieasemalta, väittää tehdä paras mustekala voileipiä Madridissa, ja harvat ovat eri mieltä!

Callos la Madrileña

Tämä on täyttä roska. Ei, oikeasti, se roska. Se ei ole kaikille (ilmeisesti se on hankittu maku), mutta kannattaa etsiä jos kyseessä on sellainen asia.

Mistä saa Calloksen la Madrileña Madridissa: Useita paikkoja Cava Baja palvella callos, joista kuuluisin on La Chata.