Opas maailmankuulu Penangin Ruoka Malesiassa

Posted on

 Opas maailmankuulu Penangin Ruoka Malesiassa

Makea ja mausteinen tuoksu leijua kaduilla Georgetown kuten nuudeli kärryt höyryä yöhön. Kuuluisa maailmassa, ruoka Penangin on yhtä monipuolinen kuin viljelmät, jotka tekevät siitä ainutlaatuisen. Mikään muu paikka maapallolla voi ylpeillä kulttuurin sulatusuuni, joka tekee Penangin ruokaa niin ainutlaatuinen.

Parhaat osat Malaiji, Kiinan, Intian ja jopa Indonesian ruoka on sulatettu yhteen muodostaen ruokia, jotka olet kaipaavat kuukauden ajan matkaa! Saatavuus tuoreita mereneläviä – Penang on saari – ja mausteinen vaikutus läheisiltä Thaimaa tekee lasket minuuttia aterioiden välillä.

Penagites rakastavat jakamaan intohimoinen pakkomielle ruoan kanssa muun maailman. Yhden yön näytteenotto ainutlaatuisia paikallisia kohtelee Georgetown tekee skeptisimpiäkin Foodie uskovainen!

Ainutlaatuinen Penang Foods Kokeile

  • Assamin Laksa: Laksa, suosikki ruokaa Kuching , on tunnettu kaikkialla Malesiassa. Kuitenkin Assamin laksa löytyy Penang erottuu mausteinen ja hapan hämärä maku. Ohut riisi vermicelli nuudelit lisätään makrilli liemi maustettua sitruunaruoho, chiliä ja Tamarindi. Assamin laksa on ainutlaatuinen maku, joka varmasti uusi kokemus. Lue lisää laksa .
  • Otak-Otak: Penangin versio tästä herkullinen fishcake ruokalaji on selvästi erilainen, että kala höyrytetään banaaninlehtiä kookosmaitoa.
  • Nasi kandar: Jos saat kyllästynyt nuudelit, Intian muslimiyhteisön on hyvä ratkaisu: Nasi kandar! Nasi kandar helposti löydettävissä Mamak ravintoloissa ja koostuu oman valinnan lihaa tai kalaa lautaselle valkoista riisiä ja sitten peitetään useita curry gravies. Tumeric, kumina, neilikka ja anis tarjota pistävä, monikerroksinen maku. Kiistatta paras Nasi kandar voidaan oli Nasi kandar Line Clear kulmassa Penangin Road ja Chulia Street.
  • Hokkien Mee: Tämä kuuluisa paikallinen ruokalaji koostuu kahdesta nuudelit sianlihaa ja katkarapu lientä. Ohuina viipaleina munat, pinaattia, katkarapuja, ja ituja tehdä Hokkien mee hyvin täyte. Rapea paistettu kappaletta laardi lisätään joskus maku.
  • Mee Rebus: Mee-arvoitus on muna nuudeli keitto valmistetaan bataatit ja maustettu lime. Salottisipuli, katkarapuja, kananmunaa ja ituja yleensä mukana.

Tämä on vain pieni näytteenotto suosittuja ruokaa Penang! Lue lisää herkullisia Malesian nuudeli ruokia ja Malesian intialaista ruokaa .

penang Snacks

  • Roti Canai: juuri poikkea Intian naanleivän että tiedämme, roti on ohut, joustava, ja hieman makea. Vehnäjauho venytetään taikina ja sitten linkosi kunnes se muuttuu hilseilevä; katsomassa roti taiteilijan työ taikina on lähes yhtä hauskaa kuin syöminen valmiin tuotteen. Vain 33 senttiä leipää, roti canai on täydellinen lisä aterian. Roti on parasta nauttia kuuman lasin teh Tarik .
  • Lok-Lok: Look jälleen, että ostoskorin kohtelee vartaissa ehkä ole tyypillinen satay tai hotpot löytyy kaikkialta Kaakkois-Aasiassa. Lok-Lok on lajitelma lihaa, vihanneksia, pyöryköitä ja muut maukkaita välipaloja pieniin vartaissa jotka keitetään vedessä mieluummin kuin friteerattuja tai grillattu. Lok-Lok tarjoillaan yleensä makea ja mausteinen chilikastiketta.
  • Hotpot: Pohjimmiltaan sama ajatus kuin lok-Lok, vain vartaat upotetaan kiehuvaan öljy pikemminkin kuin vettä.

penang Jälkiruoat

Kuten muualla Kaakkois-Aasiassa, Penangin asukkaat mieluummin niiden jälkiruokia äkkimakee. Sen lisäksi suuri valikoima tortut ja leivonnaisia, tässä on joitakin muita suosittuja suosikit:

  • Ice Kacang: lausutaan “KA-Chong” ja joskus kutsutaan yksinkertaisesti “ABC”, jäätä kacang on suosittu paikallinen jälkiruoka kuumina päivinä. Paksu, makeutettu punaiset pavut ovat päällä ajellaan jään, maitotiiviste, ja makeat siirapit. Ice kacang usein valmis jäätelöä, hedelmiä ja hyytelö Candy.
  • Cendol: lausutaan “chin-dol”, tämä jälkiruoka on myös tahmea makea. Vihreä riisi tarjoillaan jäähdytettävä paksu kookosmaito ja palmusokeria.
  • Rojak: Penang on erityisen ylpeitä version rojak: hedelmäsalaattia päällystetty paksu, tumma, palmusokeria liitä ja päällä murskattua maapähkinöitä ja seesaminsiemeniä.

Kiinalainen Malaiji Ruoka Penangissa

Valtavat väestö Peranakan ja Hokkien Kiinan Malesiassa on osaltaan voimakas vaikutus ruokaan Penang.

Ei ole väliä missä mennään Penangin olet varmasti löytää kiinalaisia ​​nuudeleita kaikkien lajikkeiden hawker kärryt. Lukuisia valintoja ja kiinalaisia ​​nimiä voidaan sekava. Älä säikähdä!

Kasvissyöjät pitäisi tietää, että suurin osa nuudeli ruokia tehdään sianlihatuotteissa. Vaikka kysyt “ei sianlihaa”, on todennäköistä, että nuudeli keitto liemi tehtiin silava ja luita. Laardia käytetään tasoittamaan nuudelit ja tehdä nyytit koossa parempi. Ainoa tapa turvallisesti välttää sianlihaa on syödä kärryt ja ravintoloissa merkintä “Halal”.

Äyriäisiä Penang

Penang on loputtoman suolaisen ja makean veden mereneläviä hinnat että ystävien kotona ei koskaan usko:

Äyriäisiä, meren antimista: osterit, simpukat ja simpukat ovat yleisesti syödään vartaissa Lok-Lok tai lisätä nuudeli ruokia. Katkarapuja, rapuja ja hummeria löytyy murto tavallista Länsi hinta.

Fishballs: salaperäinen, valkoinen lihapullia löydetyksi Kaakkois-Aasian katu kärryt ja nuudeli kulhot ovat kaloja. Valkoinen-konkreettisempi kalaa, kuten Pollock tai kummeliturskasaaliita on survotaan tahna ja sitten rullattu käsin pieniä palloja, jotka tarjoavat kumimaista. Maku on erittäin mieto ja fishballs ovat yleensä läsnä lainata rakenne keittoa. Keltainen fishballs tehdään käyttämällä huonompilaatuista lihaa kuin valkoiset kollegansa.

Sambal: Monet Penangin elintarvikkeet täydentävät – joko osana lautasen tai pyynnöstä – mausteinen chilitahnaa tunnetaan sambal. Sambal tulee monia lajikkeita: sambal ikan ja sambal belacan molemmilla on vahva kala maku kun sambal Jeruk perustuu kalkkia, etikka ja sokeri. Oletuksena Penangin yleensä sambal belacan, joten haju tahna ennen kuin lisäät sen!

Missä syödä Georgetown

Vaikka nuudeli kärryt käytännössä linja kaduilla, suuri ulkoilmamuseo ruokakojuista kymmeniä kärryt ovat paras veto kokeilla useita Penang elintarvikkeita yhdessä paikassa.

Ramadan Ruoka Penangissa

Muslimi paasto kuukausi tuo uuden valikoiman ruokia ja välipaloja!