Mitä Crianza, Reserva & Gran Reserva Mean Espanjan Viinipullot?

Posted on

Mitä Crianza, Reserva & Gran Reserva Mean Espanjan Viinipullot?
Espanjalaista viiniä, etenkin kalliimpia kutsutaan usein  Crianza,  reserva  tai Gran Reserva  edessä pullon. Termit sijoitetaan usein etikettiin missä voisi odottaa tyypin rypäleen on, mikä on johtanut monet ihmiset olettaa, että nämä ehdot ovat eräänlainen rypäleen. Itse asiassa nämä termit kertoa, miten viini on vanhennettu, erityisesti aikaa viini on kypsytetty tammitynnyreissä, ja ovat yleisesti ottaen laatuun, ei tyyli viiniä.

Mitä Espanjan Viini termit tarkoittavat


Kolme espanjalaista viiniä termejä sijaan viittaavat kauan viini on vanhennettu.

  • Crianza: Viini merkitty crianza  on viettänyt yhden vuoden tammitynnyreissä.
  • Reserva: viini, joka kertoo varaus  pullossa on kypsytetty kahden vuoden ajan; yksi näistä vuosien olleen käytetty tammea.
  • Gran Reserva : Nämä viinit ovat iältään kahden vuoden ajan tammea ja kolme vuotta pullossa.

Muut Yhteiset viinipullo Labels Espanjassa

Lisäksi saatat nähdä tai kuulla seuraavan viiniä liittyviä termejä Espanjassa:

  • Joven: Viini, jota ei ole vuotiaiden tullaan nimitystä Joven  (nuoret), mutta et näe sitä pullon. Nuori punaviini La Rioja kutsutaan cosechero .
  • Criado fi Barrica: Jotkut halvempaa viinit voivat criado en Barrica (kypsytetty tynnyreissä) etikettiin. Jos se ei myös Crianza, Reserva tai Gran Reserva kirjoitettu etiketissä, se tarkoittaa, että viini ei ole saavuttanut kriteereitä näiden. Se tarkoittaa luultavasti viini on välillä joven ja Crianza.
  • Denominacion de Origen:  Monet viininviljelyalueilla Espanjassa rekisteröity Denominacion de origen , mikä tarkoittaa, että ne on suojattu EU: n lainsäädäntöä. Tämä on erilainen kuin  vino de la tierra (alla).
  • Vino de Mesa:  Espanjan pöytäviinin, tämä ei ole amerikkalaisten tunnetta ‘ei kirkkaita tai väkeviä’. Sen sijaan se on pienin viinin laatuun, jossa ei ole maantieteellistä sallittuja pullon, ehkä siksi viini on seoksesta alueita, tai koska se on vapautettu on kutsutaan Denominacion de origen viiniä muusta syystä.
  • Vino de la Tierra:  Viiniä alueet eivät ole soveltaneet tai eivät voi hakea Denominacion de origen tila vaan haluavat suojella laadun viiniä oman alueensa eri tavalla. Näitä viinejä voidaan kutsutaan vino de la Tierra . Viranomainen, joka suojelee näitä viinejä voi tiukempia kuin Denominacion de origen; vino de la tierra viiniä viranomaiset ohjataan ulkopuolinen elin, kun taas Denominacion de origen yleensä itsehallinto.

Tyypit espanjalaista viiniä

Tunnetuin espanjalainen punaviini tulee alueilta La Riojan ja Ribera del Duero. La Rioja sijaitsee Pohjois-Espanjassa eteläpuolella Baskimaan oikeus alle Kantabrian vuoret, jossa viinitarhoja muodostavat Ebron laaksossa. Rypäleen käytetään yleisesti Rioja on  Tempranillo , rypäleen kotoisin Espanjaan. Nimi on johdettu Espanjan sanasta  temprano , joka tarkoittaa “aikaisin”, kuten rypäleen tulee kypsä aikaisemmin kuin useimmat viinirypäleitä. Muut käytetyt rypäleet Rioja sisältyvät garnacha Tinta, Graciano, ja Mazuelo.

Mukana on myös Ribera del Duero viini, joka käyttää Cabernet Sauvignon ja Tempranillo rypäleistä. Kallein viini Espanjassa tekemä merkittävä Vega Sicilia Rosendahl, tulee Ribera del Duero alueelle.

Vaikka punaviini on suosituin Espanjassa, on olemassa joitakin Espanjan valkoviinit saatavilla myös. Esimerkiksi White Rioja päässä Viura on hyvä valinta, yhdessä Ruedas, valkoinen Riojas, sherry, cava, baski ja Galician valkoiset. Tunnetuin valkoviini Espanjassa on Rueda, joka on kasvatettu Castilla y Leon viinialue, kaupungeissa Valladolid, Segovia, ja Avila. Sana, R Ueda , on espanjalainen sana “pyörä.” Tärkein rypäleen käytetty Rueda on Verdejo. Se on usein sekoitettu Sauvignon Blanc rypäleistä.