Keittiön Espanja on yksi tunnetuimmista osista espanjalaiseen kulttuuriin. Ihmiset tulevat Espanjaan (erityisesti San Sebastianin ja Sevilla) ruoan kanssa on tärkein houkutin.
Espanjan syövät myöhään, ainakin päivällisen yhteydessä, jolla on pitkä kuilu lounaan ja päivällisen, joka hajotti merienda , ikään kuin toinen aamupäivällä.
Hanki Espanjan aikaa välttää syömistä tyhjässä ravintolassa.
Päivä syömisen ja juomisen Espanjassa
- 08:30 Aloita kevyt aamiainen. Yleensä kahvi ja leivonnaiset tai niille, joilla makealle, suklaa con churros.
- 12:30 olet lomalla! Joten langeta La Hora del Vermut – karkeasti käännettynä ‘vermuttia kello’, perinteinen ennen lounasta siemaillen espanjalaisen makea vermutti joka on viime aikoina tehnyt paluun.
- 13:30 Lounaalla useimmat ihmiset mennä menu del dia, hyvä arvo asettaa aterian että useimmat ravintolat tarjoavat.
- Seitsemäntoista Jos lounas ollut tarpeeksi suuri, pysähtyä merienda.
- Kaksikymmentäyksi aika tapaksia! Oppia tekemään tapaksia oikea tapa …
- Kaksikymmentäkaksi Vaikka tapaksia voi olla aterian sinänsä, saatat mieluummin oikea istua alas illallinen. Mutta on asioita, sinun tulisi tietää päivällistä Espanjassa …
- 23:15 On enemmän! Tutustu jälkiruokadrinkki digestif.
- 23:20 Aika maksaa laskun. Pitäisikö sinun kärki?
- 23:30 Feeling buzzed jälkeen kahvia? Ei tarvitse pysäyttää – Gin Tonic on nyt arjen juoma, sinun täytyy yrittää espanjalaiseen tyyliin!
Aamiainen Espanjassa
Espanjan aamiainen on lyhyt, terävä ja ytimekäs: nopea injektio kofeiinia, sokeria ja / tai alkoholin saada läpi kurjuutta elämän ennen lounasta.
Mitä juoda Aamiainen Espanjassa
- Kahvi : jos tilaat ‘ un café ‘, saat café con leche, maitomaista espresso (pohjimmiltaan, latte). Vähemmän maitoa, mene ‘ un Cortado ‘, kun taas ‘ café soolo ‘ on suora-up espresso.
- Suklaa tai Cola Cao kahdenlaista kaakao: suklaa (lausutaan ‘CHOH-koh-lah-teh’ on paksu sulatetaan puhdas suklaa tilkka maitoa, dunking oman churros tai syö lusikalla, Cola Cao on suurin brändi kaakaota maitoa, käytettävissä missä tahansa kahvilassa Espanjassa.
- Appelsiinimehua Aina tuoretta. Pienikin palkki aina ole mahdottoman suuri oranssi puristin. Tämä yleensä työntää Aamiaisen hinta kasvoi melkoisesti – vain kahvia ja paahtoleipää / leivonnaiset ovat yleensä maksaa 1,50-1,80 €, mehu kaksinkertaistaa hinta.
- Olut Voi kyllä. Olut aamiainen on niin yleistä, että olen nähnyt ‘aamiaisen erikoisuuksia’, jotka sisältävät ‘olut ja tortilla’ yhtenä vaihtoehdoista.
- Brandy tietyntyyppisen vanhusten herrasmies …
Mitä syödä aamiaiseksi Espanjassa
- Croissant tai muiden leivonnaisten ranskalaismallista makeita leivonnaisia, kuten Napolitana (pain au suklaa) ovat suosittuja kaikkialla Espanjassa.
- Tostada Toast – joko tylsää viipaloitu leipä tai mukava maalaismainen roll. Yleensä tarjoillaan marmeladia, hilloa, kinkkua tai juustoa tai tomaattia ja oliiviöljyä.
- Tortilla olutta!
- Torrijasin Espanjan ottamaan leipävanukasta tai köyhiä ritareita. Ei niin yleinen kuin edellä mainituista vaihtoehdoista, mutta on jos löydät sen.
Missä syödä aamiaista Espanjassa
Ellei ole erityistä paahtimon tai churros Maker haluat tarkistaa, syödä jossain on hyvä näkyvyys.
Yleensä aterian Ramblas Barcelonassa tai Plaza Mayor Madridissa tullaan ylihinnoiteltuja ja mahdollisesti huonosti tehty. Mutta se on melko vaikea pilata kahvia ja croissant, ja ylimääräinen 3 € on sen arvoista upeat näkymät kuuluisa näky.
La Hora del Vermut on Vermutti O’Clock Espanjassa!
Ennen tuottavuus tuli jotain ihmiset laittaa kaavioita, hieman ennen lounasta juoma kiihottaa ruokahalua oli olennainen osa Espanjan päivä.
Erityisesti Madridissa ja Barcelonassa, La Hora del Vermut ( ‘vermuttia tunti’, joka on pohjimmiltaan “vermuttia Kello) oli klassinen sunnuntai lounasaikaan (tai mikä tahansa lounasaikaan) toimintaa, joka on tekemässä paluuta.
Sweet (italialaistyylinen) vermuttia on vaadittu juoda täällä. Mutta älä luota baari, joka yrittää palvella teitä Martini – on kymmeniä espanjalaisen tuotemerkkejä, sekä vanhoja että uusia, voit kokeilla.
Paras paikka juoda Vermutti Espanjassa
Tutustu vermuterias Gracian alueella Barcelonassa.
Lounas (menu del dia)
Paras vaihtoehto lounas on mennä menu del dia. Tämä on kolmen ruokalajin aterian, jaettu pohjamaali plato Segundo Platon ja postre (jälkiruoka) ja yleensä mukana drinkin ja leipää.
Valikko del dia on halvempi kuin tilaus erillisellä ruokia ja on erityisen hyvä Yksin matkustava.
Espanjan eivät yleensä tee ‘liha ja kaksi vihanneksia’ kuin voisi käyttää. Aterian jaetaan kolmeen – ensimmäinen kurssi, toinen ja jälkiruoan tai kahvia. The ‘aluke Platonin koostuu tavallisesti hiilihydraatteja tai vihanneksia, ja “Segundo Platonin on lihaa ja kalaa. Jos haluat, voit yleensä tilata kaksi pohjamaali Platos (mutta ei kahta segundos).
Älä odota paljon teidän jälkiruoka. Plus, erittäin harvoin saatat löytää ole autiomaa tarjotaan ollenkaan. Näet ‘postre’ valikosta, jos se on mukana. Voit yleensä valita joko kahvia tai jälkiruoka lopulliseen tietenkin, mutta joskus kahvi ei lasketa mukaan. Kysyä, “¿Esta incluido?” (EST-AR-vihje-EE-do?).
Koska ravintolan menu del dia pyrkii muuttumaan päivittäin, on epätodennäköistä, että siellä on joku valmiina kääntämään Englanti. Jotkut ravintolat sitten ystävällisesti olettaa, että koska et ole espanjalainen puhuja, et voisi haluta sitten menu del dia, vaikka niillä on todennäköisesti yksi. Jos et ole tarjonnut menu del dia, kysy “¿Hay valikkoon?” (Eye miesten OO?), Mutta muista tuoda fraasisanakirja!
Varokaa, vuonna turisti paikoissa saatat löytää hinta valikko ei sisällä veroja. Se sanoo “IVA incluido” tai “IV A NO incluido” valikosta. Myös usein (eikä vain turisti paikoissa) tulee olemaan täydentää istuu ulkona ‘Terraza’.
Valikot del dia yleensä vain tarjoillaan lounasaikaan – ja yleensä vain arkisin. Järjestää ruokailutottumuksiaan ympärille tästä ja saat parasta ruokaa Espanjassa on paras hinta.
Monissa ravintoloissa, standardin palvelevat viiniä tai vettä on kannu – onko teidän kahden tai olet ruokailu yksin. Mikä tarkoittaa, että jos molemmat järjestyksessä viiniä, se lienee kannu jakaa, mutta jos olet hyvin onnekas, tilaamalla uuden viinin ja yksi vettä voisi saada sinulle täyden tarjoilu jokaisen! Useimmat valikot sanovat ‘con pan y vino / Agua’ (leipää ja viiniä / vesi), mutta se on yleensä mahdollista tilata toisen juoman – mutta ei aina. Jos et tuntuu kuin viini, tarkista jotain muuta on sallittua – olut on yleensä OK, Coca-Cola tai muut virvoitusjuomat eivät useinkaan ole.
Platos Combinados
Jossa ‘liha ja kaksi vihanneksia’ ajatus ei tullut peliin on ‘Platos combinados’. Nämä ovat yleensä myydään huonompilaatuisia laitoksissa, ja koostuvat yleensä lihapalan, perunoita ja joko munan tai lisäkesalaatin. Nämä ovat yleisesti ottaen varsin heikkolaatuisia ja sitä tulisi välttää.
Merienda
Merienda on neljäs espanjalainen ateria. Se on tapa välisen kuilun kaventamiseen lounaan ja Espanjan halpamainen myöhään illallinen – kuten Englanti iltapäivällä teetä, mutta vähemmän vanhentunut.
Monin tavoin merienda on kuin toinen aamupäivällä. Kahvi on välttämätöntä ja se on yleensä mukana on makea leivonnainen.
Valencia, muista tarkistaa Horchata . Toisin kuin Meksikon versio (joka on valmistettu riisistä), tämä paikallinen erikoisuus on valmistettu tiikeri pähkinöitä.
tapas
Mikään ei ole pohjimmiltaan espanjalainen kuitenkaan pelannut tapaksia. Mutta on paljon sekaannusta siitä, mitä tapaksia on. Tai on. (Tapas on monikossa sana – voit saada yksi TAPA tai kaksi tapaksia – mutta Englanti sana tapaksia käytetään kuin käytämme sanaa ‘riisi’ tai ‘vesi’, joten se on parasta sanoa tapaksia on “in Englanti , ei tapaksia ovat “.)
Pikaopas Tapas Espanjassa
- TAPA on pieni levy ruokaa. Mitään ruokaa voi olla Tapa. Suuri valikoima pieniä levyjä kaikki tarjoillaan samaan aikaan ei ole tapaksia. Tämä olisi nimeltään ‘tabla’ tai ‘degustación’ ja on harvinaista.
- Joskus tapas tulevat ilmaiseksi juomaan. Muulloin joudut maksamaan. Se voi olla levy, oliiveja tai vähän näyte molekyyligastronomia.
- Ajatus menee tapaksia ( tapear espanjaksi) tarkoittaa seisoo baarissa, kun purtavaa lasillisen viiniä, olutta tai vermuttia. Joissakin kaupungeissa on paljon tapas-baareja lähellä toisiaan ja ihmiset baari hop niiden välillä.
- Suuri annoksia, tilata kerralla ja jaetaan ryhmässä ei ole tapaksia. Niitä kutsutaan raciones ja ovat itse asiassa yleisin tapa syödä Espanjassa. Lue lisää seuraavalla sivulla.
Huomaa, että ravintoloissa, jotka palvelevat sekä tapaksia ja enemmän muodollista pöytään ateriat, taulukoiden todennäköisesti varataan täysiä aterioita. Seuraa mitä kaikki muut tekevät: jos muut asiakkaat ovat kaikki ahdetaan baarissa syöminen tapaksia ja taulukot ovat tyhjiä, sinun pitäisi luultavasti tehdä samoin.
Päivällinen (Raciones)
Jos aiot menossa istua alas aterian Espanjassa, useimmissa tapauksissa voit olla menossa raciones .
Ración on kuin suuri TAPA . Saada kokonainen ateria lihaa, vihanneksia ja hiilihydraatteja, sinun kannattaa tilata useita raciones . Yksi racion vaikkapa turska todennäköisesti juuri turska. Jos haluat perunoita tai vihanneksia, sinun täytyy tilata ne erikseen. Syöminen raciones ei ole ihanteellinen yksin matkustaville, koska osat ovat suuria ja suhteellisen kalliita, koska ne on tarkoitettu jaettaviksi. Vaikka media-racion “, puoli osa, voi olla mahdollista joissakin paikoissa.
Jotkut ravintolat tarjoavat ‘menu del noche’, yöllä versio menu del dia, joka yleensä on hieman kalliimpi kuin lounasaikaan tarjontaa, mutta hieman parempaa laatua liikaa.
Mitä juoda aterian
Viinin ja oluen hallitsee ruokapöydässä Espanjassa.
Olut Espanjassa
Vaikka alus olut kohtaus Espanjassa paranee nopeasti, olet silti todennäköisesti saada paljon enemmän kuin talon lager useimmissa baareissa. Espanjan lager yleensä kevyt ja erittäin hiilihappoa ja juodaan voiteluaineena saada läpi tahmea, paahtavassa lämpöä kesällä.
Viini Espanjassa
Espanjan viini on erinomainen. Kohtuuhintaisia ja erittäin juomakelpoista.
Viini on yleensä punainen Espanjassa. Rioja ja Ribera del Duero ovat suosituimpia lajikkeita punaviiniä. Nämä eivät yleensä paras vastine rahalle.
Mutta älä sivuuttaa joitakin erinomaisia valkoviinit. Txakoli Baskimaasta, Rueda Keski- Espanjasta ja Ribeiros Galician ovat kaiken vaivan arvoista etsivät. Nuoret Txakolis ovat erityisen kiinnostavia, korkea happamuus ja muistuttaa Portugalin Vihreä viini.
Mutta mitä tahansa teetkin, älä tilaa sangriaa.
Digestifs
Kun illallinen, sinun tarjoilija voi tarjota Chupito (laukaus) talon.
Nämä digestifs yleensä jokin seuraavista:
- Orujo Samanlainen viinat
- Orujo de Hierbas tai Licor de Hierbas Vaikka nämä ovat eri asioita, (yksi on yrtti-maustettu grappa, toinen on kasvirohdosvalmisteita likööri), yleensä kun tarjotaan Licor de Hierbas se on todella Orujo.
- Patxaran baskina likööri mutta tarjosi koko maassa.
- Cuarenta y Tres erittäin makea appelsiini-cinammon (ja ilmeisesti 41 muita makuja) väkevä.
Muuten, tämä oli aterian jälkeen minulla oli espanjalainen ystävänsä. Esityksessä oli noin 43 euroa – katso että yksinäinen euroa kärki käsityksen siitä, kuinka suuri kippiautoissa Espanjan ovat …
Maksaa laskun (ja kaatopaikalle)
Espanjan varten ‘Bill’ on ‘la cuenta’ ja yksinkertaisesti pyytää, että (jossa ‘por favor ‘ jälkeen se) on kaikki mitä tarvitsee tehdä pyytää laskun. Tilanteissa, joissa pyydetään ‘laskun’ kuulostaa hieman oudolta, kuten maksaessasi yhden oluen tai kahvi, Espanjan kysyy ” ¿Me Cobras, por favor? ‘, Kirjaimellisesti ‘lataat minua?’.
Espanjassa se ei ole yhteisiä jakaa laskun, joten kiinnitä se kaikki kerralla ja selvittää kuka on velkaa mitä myöhemmin. Ja jos olet classier laitoksessa, mahdollisuudet ovat et voi maksaa kortilla.
Lisätty Ekstrat Espanjassa
Yleensä hinta näet on mitä maksaa Espanjassa. Kuitenkin joskus saatat nähdä seuraava lisätään laskun:
- IVA (Impuesto sobre el Valor Añadido) Tämä ALV (arvonlisävero) tai liikevaihtovero. Yleensä tämä on mukana, mutta ravintoloita turisteille paikoissa joskus laittaa ‘+ IVA’ valikoimiinsa, mikä tarkoittaa sinun veloitetaan lisämaksu 10% lopussa aterian. Jotkin kohteet voidaan veloittaa hieman hitaammin.
- Suplemento en terraza Joskus baari tai ravintola veloittaa hieman enemmän istuu ulkona. Ja paikoin jopa kolme hintaa: ‘ Barra ‘ (baarissa), ‘ Mesa ‘ (pöydässä (sisällä)) ja ‘ Terrazan ‘. Joskus ravintola voi olla erikoistarjous, joka on ‘soolo Barra’ , vain baarissa.
- Cubierto / Pan + Servicio Vuonna turisti tai enemmän korkean luokan tarkkuudella, voi olla pieni kattausmaksu (joskus kuvattu kattamaan leipää ja / tai palvelu). Tästä on tulossa erityisen yleisiä Sevillassa. Joskus jos et syö leipää et välttämättä veloiteta, mutta luultavasti on.
Kallistamatta Espanjassa
Tipping Espanjassa on harvinainen, ja kun ihmiset eivät jätä kärki, jäljellä oleva summa on melko alhainen.
Ihmiset hyvin harvoin jättää vihje juoman. Halpa ateria, veikkauksen ei ole yleistä. Parhaimmillaan jos lasku tulee vaikkapa 10,70 €, saatat jättää 30c.
Edellisessä kuvassa tässä galleriassa, meidän ateria tuli vajaat 45 euroa. Ja ystäväni jätti euron kärki.
Olen kuullut amerikkalaiset tulevat Espanjaan ja sanoa ‘En välitä, jos se ei ole perinteistä kärkeen Espanjassa, aion kärkeen kuin olisin kotona, olen varma, että he arvostavat sitä’.
Tätä sanoisin – olisitko kärki teidän metro kuljettaja? Tai kassalta supermarket? Ei, koska se olisi outoa, eikö? Ja siitä sopimaton Tipping voi olla Espanjassa. Olen jopa kuullut tarjoilijat jahtaavat asiakkaita kadun palata he uskoivat rahaa virheellisesti jää baarissa.
Kantelun tekeminen Espanjassa
Joskus et välttämättä saa hyvää palvelua Espanjassa. Onneksi on virallinen katu valituksen, joka toimii hyvin.
Jokainen yritys Espanjassa on lakisääteinen velvollisuus pitää valitusten muotoja ( “hojas de reclamación “) tai valituksia kirja ( libro de reclamación ) ja tarjota teille yhden jos pyydät sitä.
Lomakkeet ovat kaksikielisiä (Espanja ja Englanti, joissa ei ole nationalistiset riitelyn tekeillä, muuten espanjaksi ja paikallisella kielellä), ja valitukset seurannut hallintoelin.
Yleensä et näe valituksia muodossa, perustamalla yrittää ratkaista ongelman ennen kuin se saa niin pitkälle.
Gin tonic Espanjassa
Espanjan ottaneet nöyrä gin tonic aivan uudelle tasolle. Se on nyt yhteinen Espanjassa tarjotaan yksi kymmenistä giniä, joiden valinta tonic vettä, tarjoillaan ylimitoitettu viinilasi, super jäähdytettyä (baareissa, kuten Gin-Tonic Malagassa on CO2 koneen jäähtyä lasiin) jään alkuun, höysteenä jotain epätavallista kuten katajanmarjat, korianteri tai vaaleanpunainen greippi kuori.