Missä syödä Tokiossa: 20 parasta ravintolaa Tokion

Posted on

Tokio, kuten ehkä kuullut, asuu enemmän Michelin-ravintoloissa kuin missään muussa kaupungissa maailmassa-230 vuodesta 2019 Kuitenkin, jos etsit parhaita ravintoloita Tokiossa, et (välttämättä) tarve ruokailla jonnekin kallista tai vaikeaa päästä. Nämä ovat Tokion parhaat ravintolat, mistä usean ruokalajin kaiseki ravintoloita perheen kauppoja palvelevat sula-in-your-suuhun comfort food.

Hakushu

Osoite: 17-17-10 Sakuragaokachō Shibuya City, Tōkyō-to 150-0031, Japani
Puhelin: +81 3-3461-0546

Jos etsit nauttia aidosta Teppanyakia kokemus sydämessä Shinjukun, Hakusyu on paras vaihtoehto. Grillattua Wagyu naudanlihan meheviä hummerinpyrstöjä, kanan ja jopa enemmän kasviksia kuin ehkä olettaa, tämä on suorastaan ​​dekadentti dining kokemus, mikä on varmasti yksi alkuun Tokion ravintoloista.

Virallisesti Hakusyu ei hyväksy varauksia ulkomailta, mikä on johtanut monilla sivustoilla tarjota varauspalvelun maksua. Kuitenkin, jos et voi puhua Japanin tai soita Japanissa, mutta eivät halua maksaa, voit olla oman hotellin henkilökunta tekee varauksen puolestasi.

sushi Aoyagi

Osoite: 1-Chome-9-1 Marunouchi, Chiyoda Kaupunki, Tōkyō-to 100-0005, Japani
Puhelin: +81 3-6269-9428

Yksi monista Sushiravintolat tähän listan top ravintoloita Tokiossa, sushi Aoyagi saa pisteitä sen sijainnista Tokyo Station Hotel, perintö majoitus sisässä historiallista julkisivu huippumoderni Tokyo Station. Tästä on kyse kokin valinnan, toimi joko kevyempi sushi ja sashimi kurssin tai usean ruokalajin kaiseki menun, joka myös esillä misokeittoa, jälkiruoka ja useita lämpimiä ruokia.

VINKKI: Jos sinulla on illalla lento yksi Tokion kaksi lentokenttää, mutta eivät halua purra enemmän kuin voit pureskella ennen lähtöä Japaniin, tee lounaan varaukset Sushi Aoyagi, joiden sijainti on helppo olla oma tapa kun olet valmis.

Okonomiyaki Sometaro

Osoite: 2-Chome-2-2 Nishiasakusa, Taito Kaupunki, Tōkyō-to 111-0035, Japani
Puhelin: +81 3-3844-9502

Emme painavat (ainakaan täällä) siitä Hiroshima- tai Osaka-tyyli okonomiyaki on paras (saati alkuperäinen) versio Japanin tunnetun suolaisia ​​pannukakku, joka näkee lihaa, vihanneksia ja muita ainesosia täytetyt sisällä arkkia muna, jotka sitten yleensä doused kastikkeita ja garnishes. Sometaro, joka sijaitsee Asakusa, on palvellut jopa saman reseptin klassinen okonomiyaki vuodesta 1937, kuitenkin siten, Tokio on vähintään 80 vuotta todisteita, että sekin, pitäisi olla käynnissä Japanin paras.

VINKKI: Sometaro on vanhan koulukunnan useammalla kuin yhdellä tavalla. Lisäksi on tarjota vain perinteisiä tatami matto istuimet, ravintola hyväksyy vain käteisellä.

Rokurinsha

Osoite: Japani, 〒100-0005 Tōkyō-to, Chiyoda kaupunki, Marunouchi, 1-Chome-9-1東京駅一番街B1東京ラーメンストリート内
Puhelin: +81 3-3286-0166

Jos haun huippuravintoloista Tokiossa liittyy Ramen nuudeli keittoa, se on todennäköisesti pääty Rokurinsha. Keskellä ns “Tokyo Ramen Street” Tokion asema, Rokurinsha erottautuu naapureiden koska sen erikoistunut tsukemen, eräänlainen Ramen jossa kokki kylmä nuudelit itse kastamalla ne kulhoon kuumaa veli.

VINKKI: Rokurinsha on vain käteisellä, voit itse tilauksen kone! Lisäksi varaukset eivät ole mahdollisia joten varaudu jonottaa. Valitettavasti, koska Tokion asema on varattu koko päivän, Tokio Ramen Street (Rokurinsha ja elsehwere) aina taipumus olla kiireinen samoin.

Shirubee

Osoite: 2-Chome-18-2 Kitazawa, Setagaya Kaupunki, Tōkyō-to 155-0031, Japani
Puhelin: +81 3-3413-3785

Ei matka Tokioon on täydellinen ilman matkan erään Izakaya tai perinteinen japanilainen pubissa. Ja vaikka siellä on paljon tuttuja izakaya ruokia tarjolla Shirubee, lonkassa Shimo-Kitazawa naapurustossa Setagaya, fyysinen tunnelma Shirubee jotenkin tuntuu kuin menisi ajassa taaksepäin, vaikka palvelu on nykyaikainen. Toisaalta, vaikka näennäisesti perinneruokia on moderni koskettaa, kuten nikujaka Japanin nautapata valkosipuli leipää, kaiken.

VINKKI: Shirubee Voit varata puhelimitse klo +81 3-3413-3785, mutta monet henkilökunnan jäsenet puhuvat Englanti. Toisin kuin monet pienemmät Izakaya Tokiossa, Shirube ei hyväksy luottokortteja.

Kagurazaka Ishikawa

Osoite: Japani, 〒162-0825 Tōkyō-to, Shinjuku City Kagurazaka, 5-Chome-5-37高村ビル1F
Puhelin: +81 3-5225-0173

Luultavasti paras ravintola Shinjukun ja siksi joukossa ravintoloita Tokiossa, Michelin-tähdellä Kagurazaka Ishikawa esittelee ainutlaatuisen Japanin ottamaan ainutlaatuisen Japanin kaiseki tyyli ruokailu: Ainekset (ja siten valikot), jotka vastaavat neljää vuodenaikaa Japanin . Jos tulet talvella, esimerkiksi yksi kurssi saattaa parittaa rikas Japani ankka hennon talven pinaatti.

VINKKI: Kagurazaka Ishikawa on ulkoistanut varauksia Omakase, on japanilainen varauksia foorumi beta-vaiheessa elokuun 2019 huomioon, että ravintola on suljettu Golden Week, vilkas kotimaan matka-aika japanilaiset ihmiset huhtikuun lopulla ja toukokuun alussa.

Takazawa

Osoite: 3-Chome-5-2 Akasakan港区Minato Kaupunki, Tōkyō-to 107-0052, Japani
Puhelin: +81 3-3505-5052

Ei kaikki suosituimmat ravintolat Tokiossa ovat Japani-no, ainakaan pelkästään. Akasaka Takazawa puolestaan, valonheittimet Ranskan ja Japanin fuusio ruokia kokki Michelin-tähden kokki Yoshiaki Takazawa. Monia elementtejä makuista valikon vaihdella ajan kuluessa, mutta tietyt niistä (kuten modulaarinen ratatouillen joka näyttää muotoillun muistuttavat japanilainen Bento laatikko) ovat enemmän tai vähemmän niittejä.

VINKKI: Takazawa Voit varata sähköpostilla-ja sinun täytyy tehdä yhden. Tämä kuuluisa paikka vain paikkaa 10, niin mahdollisuutesi pysty kävelemään ovat hyvin pieni, parhaimmillaan. Jos et saa vastausta varauspyynnön, varmista tarkistaa roskapostikansioon, sillä ravintola on raportoitu ongelmia tämän.

Kanda Yabu Soba

Osoite: 2 Chome-10 Kanda Awajicho, Chiyoda City, Tokio 101-0063, Japani
Puhelin: +81 3-3251-0287

Vaikka rakastat herkkä levy sushi tai höyryssä kulhoon Ramen, siellä joskus mitään parempaa kuin yksinkertainen soba tattari nuudelit, tarjoillaan kylmänä ja kastetaan wasabi-maustettua shoyu kastiketta. Jos tämä kuulostaa oikeus up your alley, harkitse aterian Kanda Yabu Soba. Lisäksi on tarjota tällaisia ​​täyttävät ruokaa, tämä ravintola sijaitsee 80-vuotiaan Edo-tyylinen talo lähellä kätevä Kanda asemalle.

VINKKI: Varauksia ei oteta vastaan ​​tässä ja kumpikaan ei ole luottokortteja. Mukana paljon rahaa, ja kärsivällisesti, jos et tarvitse odottaa.

Tonki

Osoite: 1-Chome-1-2 Shimomeguro, Meguro City, Tōkyō-to 153-0064, Japani
Puhelin: +81 3-3491-9928

On olemassa muutamia parempia esimerkkejä Japanin comfort food kuin tonkatsu (paksu leikattu sianlihaa leivitetty vuonna panko ja syvä ystävä) -ja missään muualla paremmin Tokiossa näyte sen kuin Tonki. Sijaitsee historiallisessa kotiin vain muutaman askeleen päässä suositusta Meguro River, Tonki on palvellut jopa tarjouksen tonkatsu varten yli 80 vuoden ajan, kokeile sen alkuperäisen klassisesta tonkatsu nähdä paras todiste siitä, miksi.

VINKKI: Varauksia ei vaadita Tonki mutta sinun pitäisi odottaa odottaa, varsinkin Sakura kausi, kun lähistöllä Megurossa River on räjähtänyt kirsikankukkia. Älä anna tilava kaksikerroksinen muotoilu hämätä luulemaan voit kävellä suoraan sisään!

Kyobashi Tempura Fukamachi

Osoite: 2-Chome-5-2 Kyobashi,中央区Chuo Kaupunki, Tōkyō-to 104-0031, Japani
Puhelin: +81 3-5250-8777

Tokio on kymmeniä uskomattomia tempuraa paikkoja, mutta Fukamachi on leikata ylitse muiden-ja ei siksi sen flash-paistettua lihaa ja vihanneksia ansainneet Shop Michelin-tähti. Vaikka monia ruokia täällä ovat perinteisen lajitella, suosituin on myös eniten innovatiivisia yksi A tempuraa versio uni Merisiili kääritty aromaattisia Obassa lehtiä.

VINKKI: Fukamachi Voit varata puhelimitse (+ 81-3-5250-8777) ja Japani. Jos et voi puhua Japani ja tiedä kuka tahansa voi, puhua hotellin vahtimestari noin saada varauksen.

Ain Soph. Ginza

Osoite: 4-Chome-12-1 Ginza, Chuo Kaupunki, Tōkyō-to 104-0061, Japani
Puhelin: +81 3-6228-4241

Molemmat Tokiossa erikseen ja Japanissa yleisesti vegaaniruokaa ehkä ole ensimmäinen paikka mielesi menee. Kuitenkin taiteellinen Japani-tyylinen vegaani ruokia on tarjolla Ginza Ain Soph. voi kilpailla meatiest tai fishiest tähän luetteloon, joka tapauksessa. Liikkeen kuuluisin uhri on sen vegaani Bento ruutuun joka näkee tuoreista raaka-aineista, kuten Lotus root ja daikon retiisi pariksi vegaani versioita sushia ja sashimia.

VINKKI: Kuten monet ravintolat Tokiossa, Ain Soph. sulkeutuu muutaman tunnin lounaan ja päivällisen välissä, tässä tapauksessa välillä 4-6 pm varmista aikaa vierailunne vastaavasti.

Ukai

Osoite: Japani, 〒104-0061 Tōkyō-to, Chuo kaupunki, Ginza, 5-Chome-15-8時事通信ビル1F
Puhelin: +81 3-3544-5252

Jos et ole koskaan ollut fani tofu, luultavasti ole ollut sitä Japanissa. Tokion legendaarinen toufuya Ukai, joka sijaitsee juuressa Tokyo Tower Shiba Park, asettaa unohdus, kuinka tämä väärinymmärretty tofua olisi tarjolla. Joukossa suositeltava valmisteet Ukai n tofu, joka on valmistettu talon kanssa raikasta lähdevettä, on ikään dengaku, jossa se on viipaloitu, paistettu ja sitten keittää yli puuhiili.

VINKKI: Jos teet varauksen ja päättää olla näyttämättä, sinun täytyy maksaa 50 prosenttia menun hinta per-henkilö, rangaistuksena. Älä muuta mieltäsi!

Kozue

Osoite: 3-Chome-7-1-2 Nishishinjuku, Shinjuku City, Tōkyō-to 160-0023, Japani
Puhelin: +81 3-5323-3460

Kaikista kattojen Tokiossa, kukaan ei ole yhtä tunnettu tuohon Park Hyatt Shinjukun, kuuluisuuteen ikonin elokuvan “Lost in Translation.” Vaikka se oli hotellin New York -baarissa että esillä siinä elokuvassa, Kozue on kaukana toisesta ottaa. Modernisti ottaa itselleen perinteisen japanilaisen ruokia, jotka korostavat kausittain käytettävissä olevista aineista (ajatella perinteinen tonnikala sashimi pakattu merilevä “tornit”, joka kumma muistuttavat pilvenpiirtäjiä juuri ulos ikkunasta), Kozue edustaa molempia Tokion ajankohtaisuutta ja sen futuristinen laatu samoin.

VINKKI: Kozue virallisesti vain vaatii varauksia osapuolille yli 10 kokoa, mutta yksi on aina suositeltavaa. Toisaalta, se on helppo kääntää ylös New York -baarissa ilman ennakkovarausta.

Narisawa

Osoite: 2-Chome-6-15 Minamiaoyama, Minato Kaupunki, Tōkyō-to 107-0062, Japani
Puhelin: +81 3-5785-0799

Listattu yksi maailman 50 parasta ravintolaa enemmän kuin pari kertaa, Minami-Aoyama n Narisawa on varmasti yksi alkuun Tokion ravintoloista. Käsitteellisesti perinteinen japanilainen “Satoyama” kulttuuri (joka keskittyy kestävään sadon ja käsitys, kestosta ja eri vuodenaikoina) on keskellä kahden Michelin-tähden Narisawa. Makuista valikko muuttuu päivä päivältä, mutta voi ilmetä ruokia kuten “leipä metsän” tehty live jyvät, käsi-marinoitua vuoren yrttejä ja Hokkaido katkarapuja sashimi painollinen kanssa syötävä kukkia tuoreita poimittuja kukkia.

VINKKI: Varaukset Narisawa auki ensimmäisenä päivänä edeltävän kuukauden haluat ruokailla. Jos halusi syödä päivällistä syyskuu 15, voit varata pöydän jo 1 elokuu.

Isshin

Osoite: Japani, 〒150-0033 Tōkyō-to, Shibuya City Sarugakuchō, 30-3ツインビル代官山棟B1
Puhelin: +81 3-6455-1614

Jos olet metsästää Michelin-tähdellä sushi, mutta suunnitelma on Tokion koillisosassa Asakusa alueella sen sijaan lähellä Tokyo Station, Isshin on paikka mennä. Tilaa öisin makuista valikosta, mikä sisältää viisi alkupaloja ja 10 kappaletta sushi, monet käynnistimet valmistettu shigoto tai “hauduttaminen” tyyliin.

VINKKI: Huolimatta Isshin n lähes legendaarisen aseman, se on suhteellisen helppo saada varauksen täällä, varsinkin jos et mene läpi hotellin vahtimestari. Silti, jos tiedät suunnitelmiin sisältyy ateria täällä useita viikkoja etukäteen, varhainen on aina parempi.

Misono

Osoite: Japani, 〒160-0021 Tōkyō-to, Shinjuku City Kabukichon 2-Chome-13-6メトロプラザビル5F
Puhelin: +81 90-2222-3288

On vaikea valita vain yksi hämmästyttävä Tokion ravintola Ginza, mutta Misono punkkien paljon laatikot. Sen lisäksi, että leivonnaiset tarjoillaan pois sen höyryssä grilli, jossa hienoin Kobe naudanlihaa on keskeinen, Misono tarjoaa panoraamanäkymät Ginza ja ympäröivän osissa kaupunkia, myös Tokyo Tower etäisyys. Suorituskyky grilli kokki on myös osa ateriaa, ja on todellinen ihme katsella.

VINKKI: Varaukset ovat ehdottoman välttämättömiä Misono, mutta ne hyväksytään vain puhelimitse + 81-3-3344-6351.

Hibari

Osoite: 2-Chome-26-4 Kabukichon Shinjuku City, Tōkyō-to 160-0021, Japani
Puhelin: +81 3-3209-5656

Kuka sanoo sushi aterian Tokiossa täytyy olla hieno? Pysähtyvät Hibari, eli kaiten (vyö) sushiravintola sijaitsee Shinjukun herkullinen, alas-ja maa lounas illallinen. Mukana sushi hintojen mukaan väriä lautaselle sekä tablettina tilata muita kohteita, kuten alkupaloja, jälkiruokia ja tietenkin vuoksi, tämä on kätevä ja edullinen paikka nauttia alkuun ravintoloita Tokiossa ilman juhlamenoin.

VINKKI: Hibari ei hyväksy varauksia, vaikkakin kiireinen päivää ja yötä, voit joutua odottamaan jonossa paikka.

Ryugin

Osoite: Japani, 〒100-0006 Tōkyō-to, Chiyoda City Yurakuchon, 1-Chome-1-2ミッドタウン日比谷7F
Puhelin: +81 3-6630-0007

Kehua kolme Michelin-tähteä ja sijainti aivan vastapäätä Hibiya Park sydämessä Tokio Ryugin esittelee innovatiivisen otos kaiseki, perinteinen usean ruokalajin Japanin ruokailu. Vaikka valikko alati muuttuvassa, voit luottaa makumatkan joka sisältää sekä klassisia Japanin kohteita, kuten sashimi ja huippuluokan ruoanlaitto tyylejä, kuten molekyyligastronomia.

VINKKI: Vaikka hotelli concierge voi helpottaa prosessia varauksen tietyissä ravintoloissa Tokiossa, yksi tarvitaan Ryugin, jossa yksityiset varaukset ovat kiellettyjä, jotta voitaisiin vähentää no-show.

Chocolatier Inamura Shozo

Osoite: 7-Chome-19-5 Yanaka, Taito Kaupunki, Tōkyō-to 110-0001, Japani
Puhelin: +81 3-6802-5501

Kuka sanoo alkuun ravintola Tokiossa on palvella koko aterian? Inamura Shozo suklaakauppa, on varma, sijaitsee historiallisessa Yanaka, varmasti tarjoaa tarpeeksi kaloreita sen herkullinen jälkiruoat korvata aterian. Kokeile suklaa Dome, joka näkee hazelnut- ja vanilja-infuusio kirsikat peitetty kupolin kova, kiiltävä suklaata.

VINKKI: Inamura Shozo ei vaadi eikä edes hyväksy varauksia, mutta se voi saada tungosta, varsinkin viikonloppuisin. Yrittää mennä aikoihin se avautuu (10 am joka päivä, mutta maanantaina kun se on suljettu) välttyäkseen riviin.

Tapas Molecular Bar

Osoite: 2-1-1, 2丁目-1日本橋室町中央区東京都103-8328, Japani
Puhelin: +81 3-3270-8188

Sisässä Tokion Mandarin Oriental Hotel sijaitsee aivan kaupungin keskustassa, Tapas Molecular Bar valonheittimet “molekyyli ruokaa.” Tämän innovatiivisen paistamiseen on jonkin verran epämääräinen, sen lisäksi tutkimus fyysisen ja kemiallisia muutoksia elintarvikkeiden kypsennysajan, usein käyttäen nestemäistä typpeä. Havainnollistava esimerkki Tapas lautasen (valikko on jatkuvasti muuttuva) on “Uusi Soba,” luoda puristamalla hyytelömäinen versio tattarijauhoa ulos putkeen.

VINKKI: Tapas tarjoukset vain kaksi kattausta yö (6:30 ja kaksikymmentä) ja enintään kahdeksan vieraita kunkin istumapaikan. Tee varaus verkkosivuilla liittyy edellä, tai pyydä hotellin concierge tehdä niin sinulle.