Saksalaiset rakastavat oluttaan; Itse asiassa on arvioitu, että saksalaiset juovat noin 104 litraa (24 gallonaa) olutta henkilöä kohti vuodessa. Raportit ovat kuitenkin osoittaneet myös, että saksalaiset juovat itse asiassa vähemmän olutta kuin koskaan. Siihen on monia syitä (kuten terveellisempi elämäntapa), mutta se voi johtua myös muiden alkoholijuomien kasvavasta suosiosta
Jos vierailet Saksassa ja haluat kokeilla jotain muuta kuin olutta, maassa on myös lukuisia upeita viinitarhoja sekä erilaisia liköörejä ja sekoitusjuomia. Kokeile näitä muita maukkaita alkoholijuomia oluen sijasta, kun lähdet läpi Saksan kaupunkeja.
Viini
Saksalainen visionääri ja 1500-luvun kirkon uudistaja Martin Luther ajatteli myös viiniä: “Olut on ihmisen tekemää, mutta viini tulee Jumalalta.” Saksalaiset näyttävät olevan samaa mieltä, koska he kuluttavat vuosittain 20,5 miljoonaa hehtolitraa (541 552 707 gallonaa) viiniä.
Vaikka stereotyyppi saa saksalaiset jatkuvasti vaihtamaan olutta, monet saksalaiset pitävät rypäleistä parempana. He ovat tuottaneet laatuviinejä roomalaisista ajoista lähtien, ja saksalaiset luostarit ovat täydentäneet tarjontaansa, erityisesti valkoviinit.
Saksan ulkopuoliset ihmiset saattavat tietää vain saksalaisia makeita viinejä, kuten Gewürztraminerin , mutta maan sisällä ihmiset yleensä pitävät parempana kuivista viineistä ( trocken ), kuten rapeasta Rieslingistä. Poikkeuksena tähän on Eiswein ( jääviini ), erittäin makea jälkiruokaviini, joka valmistetaan rypäleistä, jotka ovat jäätyneet täysin kypsyessään. Tai jos haluat viinivaloa – ihanteellinen kuumille päiville – kokeile Schorlea tai Gespritzteniä, jossa viiniin lisätään kuohuvettä .
Saksan tunnetuimmat viinialueet ovat Frankoniassa ja Rhein- ja Mosel -jokien varrella, ja viinitie käämittää tiensä viinikylästä viinikylään. Etsi Weinstube (viinihuone), jossa voit maistella sydämesi (jos ei pään) iloksi.
Sekt (kuohuviini)
Jos haluat vielä enemmän kimallusta kuin Schorlessa , kokeile saksalaista kuohuviiniä – tunnetaan paremmin nimellä Sekt . Saksa on Ranskan ja Italian jälkeen maailman kolmanneksi suurin kuohuviinien tuottaja.
Vaikka oikea samppanja voi tulla vain Ranskan Champagne -alueelta, Deutscher Sekt on kuohuviini, joka on valmistettu yksinomaan saksalaisista rypäleistä. Tyyppejä ovat Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc ja Pinot Noir. Sekt on yleensä makeampi ja alkoholipitoisempi kuin samppanja, jossa on miellyttäviä hedelmiä. Itä -Saksan suosikki, Rotkäppchen, on suosituimpia (ja halpoja) merkkejä, vaikka on monia muita versioita. Täällä kulutetaan jopa 80% Saksassa tuotetusta Sektistä .
Schnaps
Vuonna Yhdysvalloissa , snapsi viittaa yleensä miedot liköörit, mutta Saksassa, schnaps yleensä vahva, selkeä ja hedelmäinen – kuten itse tehty käymisen hedelmiä emäksen viina.
Perinteisesti nämä alkoholipitoiset annokset kulutettiin aterian jälkeen ruoansulatuksen helpottamiseksi. Täytyy rakastaa saksalaista kansanlääketiedettä!
Schnaps voi tarkoittaa mitä tahansa viinaa, jonka yleisimmät tyypit ovat:
- Obstwasser / Obstler : Omena, aprikoosi, kirsikka, päärynä tai luumu ovat suosituimpia makuja. Jotkut tislaajat kasvattavat itse hedelmiä snapseilleen .
- Kräuterlikör: Yrttiliuos , kuten maailmankuulu Jägermeister .
Vaikka Schnappia löytyy kaikkialta Saksasta, nostalginen DDR -alkoholi on katoava pahe. Jotkut Berliinin ja idän perinteiset polvilumput (baarit) palvelevat edelleen vanhoja suosikkeja, mutta lisää vaihtoehtoja löytyy veneille omistetuista myymälöistä. Esimerkiksi tohtori Kochan Schnapskultur Prenzlauer Bergissä on omistanut klassikoita, kuten Kristall Wodka , Goldkrone, Nordhäuser Doppelkorn ja Mampe Halb und Halb .
Pitkiä juomia
Eurooppaan tulokkaita hämmentää usein juomavalikon termi “long drink”. Tämä termi viittaa yksinkertaisesti alkoholijuomaan, joka koostuu valitsemastasi viinasta sekä mehusta tai soodasta highball -lasissa tai juomalasissa. Vaikka jää olisi mukavaa, se on yleensä vähäistä Saksassa.
Esimerkkejä suosituista long drink -juomista ovat viski -cola, gin & tonic, vodka -sitruuna, ruuvimeisseli jne. Erityisesti Berliinin keksintö on vodka Club Mate , joka hyödyntää trendikästä energiajuomaa, joka löytyy monien hipsterien käsistä.
Sekoitettu olut
Kaikista oluen puhtautta koskevista laeista huolimatta saksalaiset nauttivat vääristyneestä lisäyksestä oluisiinsa. Esimerkiksi Diesel on puoliksi olutta, puoliksi koksia. Tai Radler, joka on puoliksi olutta, puoliksi sitruuna/kalkkisoodaa (tai Hefeweizen sekoitettuna Spriten kanssa luomaan Russe ).
Näistä nautitaan yleensä lämpimällä säällä tai kun joku yrittää rajoittaa alkoholin käyttöä. Myös alueellisia suosikkeja kuten Kölsch-Cola , joka on puolet Köln n kuuluisa Kölsch ja puoli Coca-Cola, tai Berliner Weisse , valkoinen olut pumpulla vadelman tai Woodruff-maustettu siirappi tarjoillaan kesällä Biergartens kaikissa Berliinin yli . Juoma on vähäalkoholinen ja juhlallisesti (jos väärä vuodenaika) punainen tai vihreä riippuen mausta, jonka valitset ja tarjoillaan kulhomaisessa lasissa.
Ilmeisesti voit sekoittaa omasi, mutta voit myös ostaa valmiiksi pakattuja juomia useimmista kaupoista.
Bowle
Bowle tarkoittaa löysästi boolia, ja sitä tarjoillaan jokaisella Saksan festivaalilla. Hedelmäinen, raikas ja massamäärinä tarjoiltu bowle on ihanteellinen kesäjuoma .
Pyörittelee jättiläisten lasikulhojen ympärillä, hedelmäpaloja juoksemassa yhdessä mehun ja alkoholin altaassa. Mansikka on suosittu, mutta melkein mitä tahansa hedelmää voidaan käyttää.
Lisätä hieman kupla, Schorle käytetään joskus sijasta mehua tai jopa Sekt jopa alkoholipitoisuuden. Jos haluat välttää surinaa, sinun on tilattava lapsille tehty Kinderbowle .
Glühwein
Kausien toisessa päässä Glühwein on pohjimmainen talvijuoma . Weihnachtsmärkte on kaikkialla maassa läsnä , ihmiset tarttuvat tämän lämpimän viini- ja mausteseoksen mukiin, jotta ne lämmittävät kätensä ja sitten sisäpuolensa. On joulu kupissa.
Punaviini on klassikko, mutta on olemassa myös valkoviiniversioita sekä valinnaisia lisäosia, kuten einen shuß (laukaus) rommia, Kirschwasser (kirsikkabrändi) tai amaretto.
Apfelwein
Samoin kuin omenasiideri, älä koskaan kutsu Apfelweinia (omenaviiniä) Frankfurtin paikalliselle. Tunnetaan myös nimellä Ebbelwoi , tämä on perinteinen makeuttamaton juoma ja hieman hankittu maku.
Sen valmistukseen käytetään yleensä Granny Smith- tai Bramley -omenoita, ja sen alkoholipitoisuus on 4,8–7%. Se on hapan ja hapan, ja sitä tulisi usein tarjoilla geripptesissä, 0,3 litran (10 unssin) lasissa, jossa on kulmikkaat leikkaukset, jotka taittavat valon ja parantavat pitoa, tai Bembel, jossa on tyylikkäät siniset yksityiskohdat.
Frankfurt on tunnettu kaikesta liiketoiminnasta, jossa ei ole sielua. Helpoin tapa löytää aitoja Frankfurtin elämyksiä on istua Apfelweinlokalissa ja tilata juoma. Frankfurtin Sachsenhausenin alue on täynnä niitä, tai voit käyttää luetteloa Frankfurtin 10 parhaasta Apfelwein -baarista .